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title: "Enogastronomia"
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# Enogastronomia

# Un viaggio esperienziale in Valpantena, la Valle degli Dei, una terra a misura d’uomo, una scoperta di sapori ed eccellenze enogastronomiche.


## Pearà: la tradizione in tavola

![Pearà: la tradizione in tavola](https://www.valpantena.org/images/38p.jpg)

La Pearà, è la salsa tipica della cucina veronese ed accompagna i bolliti di carne misti ed il cotechino.


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## Il Pandoro di Verona

![Il Pandoro di Verona](https://www.valpantena.org/images/ENOGATRONOMIA/pandoro.jpg)

### Storia e Tradizione di un Dolce Natalizio Iconico


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## Matrimonio nella città dell'amore

![Matrimonio nella città dell\'amore](https://www.valpantena.org/images/452176173_18036259334060375_6794290621909344310_n.jpg)

Per chiunque stia pianificando il suo giorno speciale e stia cercando un luogo magico per un matrimonio da sogno, la Valpantena rappresenta la destinazione perfetta.


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## Il Pero Misso, presidio Slow Food

![Il Pero Misso, presidio Slow Food](https://www.valpantena.org/images/ENOGATRONOMIA/pero_misso.jpg)

## Una prelibatezza nel panorama della frutticoltura italiana


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## Prestigioso premio al progetto SHEEP-UP

![Prestigioso premio al progetto SHEEP-UP](https://www.valpantena.org/images/091935570-e679199f-fb7a-4e93-b452-fc1e9e945b6f.webp)

SHEEP-UP vince l’𝐄𝐈𝐏-𝐀𝐆𝐑𝐈 𝐈𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐀𝐰𝐚𝐫𝐝𝐬 𝟐𝟎𝟐𝟒


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## Valpolicella Superiore, l’abbraccio tra terra e vite

![Valpolicella Superiore, l’abbraccio tra terra e vite](https://www.valpantena.org/images/ENOGATRONOMIA/valpolicella_superiore.jpg)

## Valpolicella Superiore, l’abbraccio tra terra e vite


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## Andar per vini in Valpantena 

![Andar per vini in Valpantena ](https://www.valpantena.org/images/ENOGATRONOMIA/Vino-Rosso7.jpg)

### I vini della Valpolicella DOC Valpantena


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## La tradizione dell’olivicoltura

![La tradizione dell’olivicoltura](https://www.valpantena.org/images/ENOGATRONOMIA/Olio.jpeg)

La tradizione dell’olivicoltura


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## Bardolino

![Bardolino](https://www.valpantena.org/images/ENOGATRONOMIA/bardolino_valpantena.jpg)

### Il vino che profuma di Valpantena


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## Oro liquido (e dolce)

![Oro liquido (e dolce)](https://www.valpantena.org/images/approfondisci/miele_valpantena.jpg)

### Il valore della biodiversità


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## I distillati della Valpantena

![I distillati della Valpantena](https://www.valpantena.org/images/ENOGATRONOMIA/_MG_5235.jpg)

La Valpantena è rinomata non solo per la sua ricca tradizione enologica


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## Il formaggio Monte Veronese

![Il formaggio Monte Veronese](https://www.valpantena.org/images/ARTE/Monte-Veronese.jpg)

### Il tesoro della Valpantena


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## Bentornato tartufo estivo 

![Bentornato tartufo estivo ](https://www.valpantena.org/images/ENOGATRONOMIA/scorzone.jpg)

Lo scorzone nero estivo


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## Storia dell'Amarone

![Storia dell\'Amarone](https://www.valpantena.org/images/ENOGATRONOMIA/apassimento_amarone.jpg)

### Amarone: l'errore che ha fatto la storia.


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## L'origine degli gnocchi sbatùi

![L\'origine degli gnocchi sbatùi](https://www.valpantena.org/images/ENOGATRONOMIA/gnocchi_valpantena.jpg)

#### La semplicità delle origini


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