Pecora Brogna della Lessinia
La Pecora Brogna: una pecora per l’ambiente.
L’Associazione per la Promozione e la Tutela della Pecora Brogna opera dal 2012 in Lessinia per salvaguardare e rilanciare la razza autoctona di montagna Pecora Brogna, patrimonio di biodiversità riconosciuto anche come Presidio Slow Food.
Radunando allevatori, tecnici, ristoratori e trasformatori, l’Associazione segue un disciplinare che garantisce allevamento al pascolo, benessere animale e metodi biologici.
Grazie alla triplice attitudine dell’ovino – carne, latte e lana – promuove prodotti di qualità: carne dal gusto delicato, formaggi, ricotte, gelati, e lane pregiate per filati artigianali.
Con iniziative sul territorio e la partecipazione a eventi gastronomici, l’Associazione sostiene attivamente la filiera sostenibile, valorizzando la cultura rurale della Lessinia e contribuendo alla tutela del paesaggio montano.
E poi Aggiungi alla schermata principale.